La vita quotidiana
La macchina per gelati
Un modello di gelatiera del XIX secolo
L’antica macchina per i gelati è un prezioso oggetto, donato al Museo dalla famiglia Spartini, che dall’Ottocento è proprietaria di un’omonima gelateria di Giarre.
Le popolazioni dell’Etna avevano a disposizione la materia essenziale per i primi sorbetti della storia del gelato, potendo contare sulle riserve di neve delle zone d’alta quota del vulcano.
La macchina, un tempo utilizzata per preparare gelati, era costituita da un recipiente di legno, rivestito da ghiaccio e sale, in cui era inserito un cilindro con un liquido, che si faceva poi gelare azionando un motorino che produceva un movimento a rotazione continua.